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『スコーン・サレ』のレシピ卵や砂糖を使わないさっくり軽い食感の
塩味のスコーンです
薄力粉 １２０ｇ
ベーキングパウダー 小匙１
塩 小匙１/４
バター ３０ｇ
牛乳 ４５ｍｌ
オーブンの予熱を始める（２２０℃）
粉類をボールに入れて混ぜ、
角切りにした冷たいバターを入れる
手でバターをつぶしながらぽろぽろのそぼろ状にする
（または短時間フードプロセッサーにかける）
牛乳を加えてひとまとめにする
５等分してオーブンシートをしいた天板に並べ
２２０℃で１０～１５分焼く。
膨らんで上に焼き色が付いてきたら焼き上がり。
焼き立てにバターやメープルシロップを添えて
召し上がれ♪
朝食や軽食に手早く作れる素朴なレシピ♪
ナッツやドライフルーツを加えてアレンジも可です
すぐ食べない時は網に取って冷ましてから保管して
風味を優先してＢＰ少なめなので
型で抜いてもよいが生地はいじり過ぎないで
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