オープンボードには宙色飛行船のメンバー以外の方でも投稿やコメントができます。
※メンバー以外の方はこのオープンボード以外に〔SNS〕宙色飛行船の内部に入ることはできません。
・リンクからの誘導にはご注意ください。
・誹謗、中傷、荒らし等は無視してください。（これらは運営者側の判断で削除します）
※メンバー以外の方はこのオープンボード以外に〔SNS〕宙色飛行船の内部に入ることはできません。
・リンクからの誘導にはご注意ください。
・誹謗、中傷、荒らし等は無視してください。（これらは運営者側の判断で削除します）
▼ 編集フォーム
『ワタリガニのビスク』のレシピ
小さいサイズのワタリガニは
スーパーでけっこう安価に手に入ることもありますが
身を食べるほど入っていない（！）カニにあたった場合は
贅沢感ただようビスクにしてみてはいかが♪
ワタリガニ ２～３杯
にんにく ひとかけ
玉ねぎ １/２個
ニンジン １/２個
セロリ １/２本
トマト １/２個
オリーブオイル 大匙２
ブランデー 大匙3
白ワイン １００ｍｌ
水 ５００ｍｌ
チキンコンソメ顆粒 大匙1
白飯 １００ｇ
ローリエ 一枚
ブーケガルニ あれば１束
塩コショウ 少々
パセリ、トースト、ガーリックバターなど 適宜
ワタリガニは甲羅を外し、エラを取り除き包丁で半分に切る
さらに５～６個のブロックに切り分ける
野菜はさいの目に切っておく
ご飯は水１００ｍｌと粒がなくなるまでミキサーにかけておく
にんにくをみじん切りにして鍋に入れ、オイルを入れて中火にかける
温まってきたらカニを加えて炒める
甲羅が赤く変わってきたら野菜を加えさらに炒める
全体に油が廻ったら酒類を加えアルコールを飛ばしながら煮詰める
ブイヨンとローリエ、ブーケガルニを加え、水とご飯水も加えて
アクを引きながら３０分以上ことこと煮込む
塩コショウで味を調えて、網でこし、器に注ぎ分ける
あればパセリのみじん切りを散らす
フランスパンのトーストとガーリックバターを添えて頂く
濾す際は熱いので気を付けて。
ビスクなので濾しとったスープだけを頂きます。
大きめのワタリガニなら野菜を大きめに切り、
ご飯のとろみは付けず、あまり煮込まないで
濾さずに具入りのスープとして頂いても美味しいです
小さいサイズのワタリガニは
スーパーでけっこう安価に手に入ることもありますが
身を食べるほど入っていない（！）カニにあたった場合は
贅沢感ただようビスクにしてみてはいかが♪
ワタリガニ ２～３杯
にんにく ひとかけ
玉ねぎ １/２個
ニンジン １/２個
セロリ １/２本
トマト １/２個
オリーブオイル 大匙２
ブランデー 大匙3
白ワイン １００ｍｌ
水 ５００ｍｌ
チキンコンソメ顆粒 大匙1
白飯 １００ｇ
ローリエ 一枚
ブーケガルニ あれば１束
塩コショウ 少々
パセリ、トースト、ガーリックバターなど 適宜
ワタリガニは甲羅を外し、エラを取り除き包丁で半分に切る
さらに５～６個のブロックに切り分ける
野菜はさいの目に切っておく
ご飯は水１００ｍｌと粒がなくなるまでミキサーにかけておく
にんにくをみじん切りにして鍋に入れ、オイルを入れて中火にかける
温まってきたらカニを加えて炒める
甲羅が赤く変わってきたら野菜を加えさらに炒める
全体に油が廻ったら酒類を加えアルコールを飛ばしながら煮詰める
ブイヨンとローリエ、ブーケガルニを加え、水とご飯水も加えて
アクを引きながら３０分以上ことこと煮込む
塩コショウで味を調えて、網でこし、器に注ぎ分ける
あればパセリのみじん切りを散らす
フランスパンのトーストとガーリックバターを添えて頂く
濾す際は熱いので気を付けて。
ビスクなので濾しとったスープだけを頂きます。
大きめのワタリガニなら野菜を大きめに切り、
ご飯のとろみは付けず、あまり煮込まないで
濾さずに具入りのスープとして頂いても美味しいです
検索フォーム
カテゴリー
- 社会問題･呼びかけ(109)
- 環境問題･自然(23)
- 生命･動物･植物(21)
- 文化･伝統･知恵(36)
- 趣味･創作･発表(82)
- 日常･暮らし(63)
- 簡単レシピ(72)
- コンサート･イベントのお知らせ(13)
- 練習用（コメントの練習をどうぞ）(8)
- その他(588)
新着記事
- CrazyCattle3Dもぜひ見てね (0)
- CrazyCattle3D (0)
- klevin (0)
- Ghibli Art Generator (0)
- Let's race in Traffic Road (0)
- チューダー偽物見分け方 (0)
- Beautiful Puzzle Online (0)
- Sprunki 1996 (0)
- Re: アニメ抱き枕カバー販売店 (0)
- 459781 (0)
- re: golf game (0)
- It's great (0)
- 夢中になれるスロープゲームで重力を克服しよう (0)
- CrazyCattle3Dもぜひ見てね (0)
- ルイヴィトン バッグ コピー代引き (0)
- 459781 (0)
- ランニングが体にもたらすメリット (0)
- haobei (0)
- koplio (0)
- killty (0)
新着レス
- Gabe Abbott ⇒ Funny Shooter 2: Explode into Hilarious Chaos!
- flappy bird ⇒ cookie clicker 2
- Nicole ⇒ エルメスサンダルコピー
- extralargeshoddy ⇒ エルメスサンダルコピー
- lovetoyshub ⇒ Sprunki
- lovetoyshub ⇒ Sprunki
- letendirect ⇒ Sprunki
- Red Light, Green Light ⇒ お好み焼き
- realdick ⇒ Sprunki
- That's Not My Neighbor ⇒ Re: グッチサングラススーパー
- cheap dildoes ⇒ Sprunki
- xspacecup ⇒ Sprunki
- Fred Short ⇒ golf game
- sextorso ⇒ Sprunki
- blowjob masturbator ⇒ Sprunki
- lovedolltorso ⇒ Sprunki
- nicetorso ⇒ Sprunki
- lovetoyshub ⇒ Sprunki
- adgfgh ⇒ Sprunki
- sprunki mods ⇒ sprunki mods
