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前に載せた洋梨のタルトは簡単に出来て美味しいのだけど、
ダイエッター向きではない感じ。
こちらは油脂類と砂糖を控えた
簡単タルトのレシピ。
お好きなフルーツで試してみてね
『ブルーベリータルト』（タルト型１台分）
小麦粉 １００ｇ
アーモンド粉 ５０ｇ
ベーキングパウダー 小匙１
卵 １個
砂糖 ３０ｇ
牛乳 ８０ｍｌ
オリーブオイル 大匙２
ブルーベリー １００ｇ
バニラオイル 少々
粉砂糖 少々
ブルーベリーが冷凍のなら室温に出しておく
小麦粉とアーモンド粉、ＢＰは合わせて振るっておく
タルト型に薄くバターかオイルを塗っておく
ボウルに卵を割りほぐし、バニラオイルを混ぜ、
砂糖、ミルク、オイルを加え、さらに混ぜる
粉類も加えて混ぜる
型に記事を流し、上からブルーベリーを散らす
１８０℃のオーブンで２５～３０分焼く。
焼きあがったら型に入れたままさます。
好みで上から粉砂糖をふる。
ブルーベリーを後から載せて焼くのは
生地に混ぜ込むと生地の色が青ざめたり
ブルーベリーが沈んでしまって
焼き上がりの見た目がつまらなくなるから。
やきたてよりも冷めてからが美味しいです♪
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