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甘くない、食事タイプのコーンブレッドです。
具なしでもいいですが、その場合は
上から塩を一振りして焼きましょう
『朝食用コーンブレッド』
コーンミール 1カップ
薄力粉 １カップ
ベーキングパウダー 小匙2
塩 小さじ１/４
砂糖 小匙2
卵 １個
牛乳 1カップ
サラダオイル １/４カップ
具用：
ハムやソーセージ １/２カップ
トッピング：
チーズ、コーン粒などお好みで適量
粉類を合わせてボールにふるい入れ、
牛乳、卵、オイルの順に加えてさっくり混ぜる
小さく切った具材を加え混ぜる
生地を型に流して、トッピングがあればする
（写真はズッキーニとかぼちゃの角切り）
余熱あり２１０℃のオーブンで１５～３０分焼く。
焼き時間は型の大きさに合わせて加減する。
タルト型などで大きく焼くときは３０分くらい。
写真は小さなマドレーヌ型なので１５分焼いたもの。
（トッピングの載せすぎでハート型が分からない(^▽^;)）
あつあつにバターをつけて食べる
冷めてもまあまあいける
トマトやサラダ、フルーツを添えて朝食にどうぞ
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