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レザールフロリサンさん

『簡単一口ピッツァ』

RES

餃子の皮　　　　　　　　　　４・５枚
マリナラソース　　　　　　大匙１～２
シュレッドチーズ　　　　　大匙１～２
具：
ソーセージ、玉ねぎマッシュルームなど
お好みで少しずつ


油を引いてないテフロン加工のフライパンに
餃子の皮を　間隔をあけて並べる
マリナラソースを薄く塗り、ごく薄切りした具をのせる
上からシュレッドチーズをぱらぱらかける

蓋をして中火～強火で２分焼く
チーズが溶けて、クラストがパリッとしていたら出来上がり
熱いうちに召し上がれ！



☆私はケチャップが苦手なのでマリナラソースにしましたが
　市販のピザ用ソースやケチャップを使ってもOKです

　コツはソースは少なめに塗ること
　好みでオリーブオイルをふりかけてもよい

☆餃子の皮の端を重ねながら大きな円形にして作ると
　普通サイズのピザも出来ますが、どうせ切り分けるんなら
　最初から食べやすいミニサイズでいいかな、と。

☆ソースをバジルソースにして、具なしで
　少し高級なチーズにしても美味しいです♪
　お酒のつまみやオードブルにもいかが


これは。超簡単薄くてクリスピーなピザ生地のレシピです
酵母が使用されませんので、時間を節約することができます！

日本のお餅の皮のピザ明太子もちピザ

お餅で作ったピザを見た外国人の反応。
http://youtu.be/e59erF1YiFA

この外人さんのコメントは魂の会議室へどうぞ
http://group.ameba.jp/thread/detail/UqEHvD72Py8k/X_sTQSgEcjZ7JVF9qd70r5/
簡単レシピ 2012/10/02(火) 23:02 編集 削除
レザールフロリサンさん

『レンチンリゾット』

RES

『レンチンリゾット』


米　　　　　　　　　　　　　　　２/１カップ
玉ねぎのみじん切り　　　　１/２個分
ダイスカットトマト　　　　　　　１/２缶
ガーリックパウダー　　　　　　　少々
オリーブオイル　　　　　　　　　小匙2
アンチョビペースト　　　　　　　小匙１
月桂樹の葉　　　　　　　　　　　　１枚
コンソメキューブ　　　　　　　　　１個
熱湯　　　　　　　　　　　　　　１カップ
＊シーフードミックス　　　１/２カップ
＊粉チーズ　　　　　　　　　　　大匙１
＊バジル、オレガノなど　　お好みで


＊以外の材料をレンジ可のボールに全部入れ
ラップを隙間をあけてかぶせて１２分レンジにかける
ラップをはずして＊を入れてさらに１分レンジにかける
全体をスプーンで混ぜてから、頂く。


☆レンジの時間はワット数や硬さ好みに合わせて調節して下さい
ここでは500W使用で米に芯が少し残る程度の硬さです


☆シーフードミックスの代わりに鶏のささみ二本を加えると
チキンリゾットになります
その場合はささみを一口大に切って最初から加えます

簡単に作れる朝ごはんレシピ「トマトリゾット」をご紹介!
ご飯とお野菜を一緒に調理して、栄養バランスもばっちり。包丁を一切使わないで、簡単においしいトマトリゾットがつくれますよ。ぜひ試してみてくださいね!!
簡単レシピ 2012/10/02(火) 18:03 編集 削除
レザールフロリサンさん

「葱の白いポタージュ」

RES

「葱の白いポタージュ」


鶏のスープ ２～３カップ
長葱　　　　　　　 　　２本
ごはん　　　　　 　大匙１
塩、　　　 　　　　　　適宜
バター　　　　　　　大匙1
牛乳　　　　　　　１００ｍｌ

葱の白い部分だけを５センチの長さに切り
鍋に入れ、スープとごはんも加えて
弱火で１5分煮込み、バターと牛乳も加え
塩で味を調える
ミキサーにかけてポタージュ状にする



だしは私は鶏肉の茹で汁を使いますが
チキンコンソメの素や鶏がらスープの素を
水に溶かしたのでOK

葱はポワローや深谷葱を使う時は量１．５倍にして。
好みでパセリやクルトンを散らす。
ごはんの代わりにパンの白いところを使ってもＯＫ


風邪を引いて何も食べたくない人用に考えたレシピ
なので香辛料なしで優しい味に仕上げました。
黙って出せば葱とは分からず　おしゃれな
ホワイトアスパラのスープだと思ってる人もいます（＾▽＾；）
あたたまりたい時にどーぞ♪

おまけにこちらもどーぞ
http://youtu.be/j1y8UFIvV28


キャベツたっぷりで胃腸にやさしい、まろやかな味わいのポタージュスープです。野菜たっぷりだからとってもヘルシー、身体にうれしい一品
簡単レシピ 2012/10/01(月) 22:18 編集 削除
レザールフロリサンさん

『鶏のトマトカレー』

RES

『鶏のトマトカレー』

ルゥを使わないシンプルなカレーのレシピです


§材料と作り方

鶏もも肉　　　　　　　 　一枚

Ａ：
塩・胡椒　　　　　　 　　少々
おろしにんにく　　　 　一片分
おろし生姜　　　　　 　一片分
カレー粉　　　　　　大匙１~２
ヨーグルト　　　　１/２カップ

Ｂ：
にんにくみじん切り　　一片分
ベイリーフ　　　　　　　一枚
オイル　　　　　　　　 大匙1
カレー粉　　　　　　 　小匙1

トマト　　　　　　 　２~３個

仕上げ用：
バター　小匙1　または生クリーム大匙1
塩　　　　　　　　　 　適宜

鶏もも肉は一口大に切り分け
余分な脂身が気になるなら取り除き
Ａの材料を順番にすり込んでいき
一晩冷蔵庫でねかす

トマトを細かいざく切りにする
鍋にＢを入れて焦がさないように弱火で炒める
トマトを加えて沸騰するまで煮る
鶏を漬けダレごと加える
鶏肉に火が通るまで煮込む（１０~１５分）

塩加減を整えて、火からおろし
仕上げにバターか生クリームを加える



ご飯でもナンでも合うカレー
合わせるご飯は炊くときにクローブやカルダモン、
オールスパイスなどをホールで加えるとよりスパイシーに。
とろみをつけたいときはもう少し煮込んで。

本格的なインドカレーはバターやギイをたくさん使うことで
調理温度を上げるからおいしくなるという気もするが、
これはあっさり派向けです♪




家庭から生ごみを減らし、合わせて省エネの啓発を図ろうと、佐賀市のエコ料理教室が１２日、同市のほほえみ館で始まった。主婦ら３５人が通常の調理よりガスや水を節約しな­がら、食材を無駄にしない賢い料理法を学んだ
簡単レシピ 2012/09/30(日) 09:17 編集 削除
レザールフロリサンさん

『蒸しナスのオードブル』

RES

『蒸しナスのオードブル』（3・4人分）

茄子　２・３本
鶏ささみ　１・２本
きゅうり　１本

薬味：
みょうが
大葉
生姜　　　　などをたくさん

ソース：
練りごま　　大匙1
醤油　　　　 大匙1
酢　　　　　　大匙1
鷹の爪　　　一本分
塩　　　　　　適宜

蒸し器に湯をわかし、
茄子は縦長に厚さ１センチにスライスして二分蒸す。
水気を飛とばしながら冷ましておく
ささみも蒸して手で裂いてほぐしておく
きゅうりは縦半分に割り
輪切りにして冷水にさらし水気を切っておく

小鉢にたれの材料を合わせまぜる

薬味を刻む

大皿に茄子を放射状に並べ上にささみときゅうりをのせる
サーブする直前に薬味を散らし、たれを回しかけていただく♪

※　たれは面倒なら市販のバンバンジィソースやごまだれでも
※　薬味は生姜だけ必須、あとは季節のものを
※　鶏ときゅうりはどちらかがあればＯＫ


自分用は生ナスと生ズッキーニで作るのだけど
その場合、皮はむいて加熱料理に使うワン

「なすと豚肉のレンジ蒸し」


http://youtu.be/NE6DQmUkAvk
簡単レシピ 2012/09/28(金) 00:09 編集 削除

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