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あっさりしたダイエッター向きの和スイーツをご紹介♪
『偽わらびもち』（2～３人前）
こんにゃく１/2枚
砂糖 大匙1
片栗粉 大匙1
シナモン 少々
仕上げ用；
黒蜜
きなこ
なべに湯をわかし、酢を少し入れたところに
こんにゃくを薄く切っていれ、ゆがく（臭み取りのため）
材料全てをミキサーかフードプロセッサ―にかけて
ペースト状にし、耐熱容器に入れて
ラップしてレンジに２～2分半かける
氷を浮かべた冷水を用意して、その中に
スプーンで一口サイズくらいの生地を落としていく
冷えて固まったら水から掬い上げて皿に盛り、
黒蜜と黄な粉少々をかけて頂く。
もう一種類 さっぱりデザートを
『ゴールフラッグ』
A 牛乳 ２５０ml 粉寒天 小匙1～２杯
B コーヒー ２５０ml 粉寒天 小匙１．５～２．５杯
白蜜またはガムシロ 少し（お好みで）
AはAで、BはBでそれぞれ、寒天をつくる
Aを鍋に入れ、火にかけてまぜながら煮とかし
二分以上沸かしてから、流し缶や弁当箱など
四角い容器に流し、固める
Bも同様に作り、どちらも冷やしておく
みつまめの寒天のように正方形に切り分け
白黒ミックスしてグラスに盛る
お好みで白蜜かガムシロップを添えて、
球蹴りの国際試合や
高速車がぐるぐる走るのを
TV観戦をしながら頂く。
寒天は、お好みの固さで仕上げて下さい
寒天は食前に食べるとさらにダイエット効果があるらしいが、
小食な人はお腹いっぱいになって
食事が入らなくなるかもしれないので注意。
球蹴ってて何が楽しいんだ？という方は
もちろんTV観戦無しでお食べくださいませ♪
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